鸭血粉丝汤作文

篇一：鸭血粉丝汤

    有人说：“民以食为天。”有北京的烤鸭、西安的羊肉泡镆、内蒙古的小肥羊、云南的米线都很闻名，但是我最喜欢吃我们南京的小吃鸭血粉丝汤。

    有一天，我和妈妈来到了一家卖鸭血粉丝汤店，我和妈妈找了个位子座了下来。我在一边看着叔叔正在忙着，看见他先抓一把粉丝放入竹勺里伸进汤锅来回晃个两三分钟，粉丝就熟了 放进碗里，浇上汤加入调料。

    只见晶莹的粉丝浸在米黄的汤中，红色的鸭血，伴黄的油果，翠绿的香菜，褐色的鸭肝，泛白的鸭肠，撒落在汤中，看上去真想现在就吃上一大口。

    我先用筷子夹起粉丝的一头，“哧溜”一下吸进嘴里，顺滑爽口，再品尝鲜嫩的鸭血，韧劲十足的鸭肠，入嘴酥脆的油果，可口诱人的鸭肝，最后我们再喝上一口多彩多姿的鸭血粉丝汤，真好喝 不一会儿，我就把鸭血粉丝汤喝个精光，这时我脸上全是汤，我和妈妈都在哈哈大笑！

    这就是我最爱吃的鸭血粉丝汤，你们也一定想要吃吧！

篇二：鸭血粉丝汤

    我的家乡最最“拉得出打得响”的东东是什么？有人说，是那书写一百零八将的施耐庵，是那诗书画三绝的郑板桥；还有人说，是那全国第二的千岛菜花，是那华夏唯一的水上森林公园；又有人说，是那活蹦乱跳的大青虾，是那籽黄膏肥的大闸蟹……可我要说，最厉害的，应该是鸭血粉丝。

    我最爱吃鸭血粉丝了，尤其是家乡的，那种“美”就是赞不绝。闻到它的香味，口水就情不自禁“哗啦啦”地流下来。不去吃一顿，怎能心满意足？不去吃一顿，怎能证明我对它情有独钟？不去吃一顿，后悔就晚啦。

    每次放假回家的时候，我都会来到镇上的小馆子里，点一碗热气腾腾的鸭血粉丝。交代好店老板后，我就坐在椅子上，焦急地等待着我那个“天鹅肉”。很快地，红艳艳的火苗升腾了，厚实实的汤汁沸腾了，香气扑面而来，不由分说地钻进我的鼻孔里。一闻到那味道，感觉就是爽。不一会儿，热烫烫的鸭血粉丝上来了，里面的材料五花八门——豆腐干、鸭血、鸡肠子、火腿、香菜……

    唉！终究经不住诱惑，把旁边那红彤彤的辣椒酱，弄点进去吃——那个滋味要多爽有多爽。我拿起筷子轻轻夹起一块鸭血，咬了下去，哇，好好吃啊！又夹起一块豆腐干，吃下去的感觉辣辣的，甜甜的，很特别哟。我又叉起了几根粉丝，好滑嫩的感觉，一咬就断。再喝了一口仙汤，满嘴巴都是一股怀念和满足的味道。

    于是，我不顾形象，狼吞虎咽地吃起来，就怕吃了这顿没下顿了。突然，我看见旁边的几个人在盯着我看，眼神怪怪的，我的脸上也就火辣辣的。但我很快恢复了正常——我吃我的，又不是吃别人的，我又没做亏心事，怕什么！满满的鸭血粉丝，最后只剩下一点汤，哈，舔了。

    我很惬意地吃了这一顿，真希望天天能吃到。不过希望总是渺茫的，我还要上学，呜呜。

    唉，此一时，彼一时啊，又要等到下回放假的时候才能吃到。不过也很不错了，总比没有得吃要好得多。

    家乡的鸭血粉丝汤，历史悠久，物美价廉，营养丰富，风味独特，“此物只应天上有，人间哪得几度尝”哟。话又说回来。我再怎么说，也是说不出那个味道的，还是要你亲自去品尝一下，才能领略其中的感受。

    你来吗？

篇三：鸭血粉丝汤

    俗话说：“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线······从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说数不胜数。但我最喜欢的，还是 鸭血粉丝汤。

鸭血粉丝汤味儿好，看相也不错。晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，一条条红色的鸭血伴着黄色的油果子、绿色的香菜、褐色的鸭肝，泛白的鸭肠散落其间，真是令人垂涎三尺！

鸭血粉丝汤做法很简单。来了客人，随手抓一把洗净的粉丝放入竹制的漏勺中，再热汤里来会的晃动，烫上一两分钟。将烫熟的粉丝倒进碗里，再捞出些鸭血和油果子，加上汤水，撒上切好的鸭肠，鸭肝，香菜，喜欢吃辣的还可以叫上一勺红红的辣油，一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就做成啦。

吃鸭血粉丝汤也挺有意思的。吃粉丝时，我喜欢一根一根的吃，找到粉丝的“头”以后，“嘘”的一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃油果子，鸭肝，鸭肠，鸭血时，我喜欢先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。

有一天我吃鸭血粉丝汤的时候，由于吸粉丝过猛，汤溅的满脸都是，弄得我狼狈不堪。从此，我给鸭血粉丝汤取了个别名——“乐开花”！

篇四：鸭血粉丝汤

    南京的鸭血粉丝汤是非常出名的，所以被人们称为“金陵风味小吃”。

    它看上去就非常诱人，亮晶晶的粉丝浸在鲜美的汤汁里，一片片鸭血伴着褐色的鸭肝，金黄的油果配上绿油油的香菜，让人一看，口水就流有“三千尺”。

    鸭血粉丝汤做起来不麻烦，但是配料很重要。随手抓了一把粉丝放进水池里来回地冲刷几次，再拿到锅里唰几下，烫上几分钟，待粉丝捞上来以后挑进碗里。然后把鸭血放进锅中，随后把洗得干干净净的鸭肝、鸭肠、油果煮上几分钟，再投入香菜，用大火烧，让香菜的香浸入汤汁。几分钟后，将这些配料倒进碗里，与粉丝调拌均匀。香味扑面而来，令我直流口水。

    开吃喽！不过要注意哦，吃的时候，可以先吃鸭血，据说这样可以开胃。我迫不及待的“嘘”了一口粉丝入口，由于太香了，我吃的很快，一下弄的我满脸都是汤汁。搞的我很狼狈！

    南京的鸭血粉丝真是名不虚传，让人回味无穷！

篇五：鸭血粉丝汤

    提起南京美味的小吃，鸭血粉丝汤自然是其中的佼佼者。

    把粉丝放入竹勺，从沸水中滚一遭，盛入碗中，晶莹剔透的粉丝便在碗中连成一片。从准备好的鸭杂汤中舀一勺倒在粉丝上，绛紫的鸭血，淡灰的鸭肝，米黄的豆腐果就随着金黄的瀑布倾泻而下，香气四溢。从小盘佐科里倒一碟鸭肠，摄一把香菜，要么，再来两三勺榨菜。

    末了，再加点辣油。手提青瓷小壶，两根手指按住壶盖，从高空垂直倒下。那在空中细细连成一线的辣油落在汤里，激起无数水花，形成了一个小小的金红色小游涡。

    辣油在碗中散开了，一个个红色小块，被汤水“吸食”，一下子散成橙黄色的油，静静地漂在金色的高汤上。

    水晶般的粉丝像一丛柔和的水草在碗底层层叠叠。浅灰的鸭肝，绛紫的鸭血，淡黄的鸭肠在隐约间露出一点；而此时，漂渺的小舟——金黄的豆腐果正随着浅浅的波纹缓缓动在好似一丛丛柔蔓般的香菜间。

    粉丝汤的香气不断冲击你的嗅觉鲜明亮丽的色泽在击垮你的味觉，这时，你的舟体便不由自主地向它走去，真恨不得一口把它吃光。

    夹起一块豆腐果，“吱”的一声咬下去——汤汁四溅而去，烫得你龇牙咧嘴。这一个个蓄水的小包真是不可貌相呀！

    嫩滑的鸭血，淡灰的鸭肝，柔韧的鸭肠，生脆的榨菜，还有高汤藏腹的豆腐果，丝润的粉丝，都让人回味无穷，口中生津。

    这，就是南京的特产——鸭血粉丝汤。

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篇六：鸭血粉丝汤

    夫子庙有许许多多的特色小吃,我最喜欢吃回味的鸭血粉丝汤.为什么叫"回味"呢?因为它味美汤鲜,老少皆宜,又是南京市的地标小吃.

    当一碗鸭血粉丝汤出现在我的面前时，一阵清香扑面而来，我按捺不住激动的心情，一副如狼似虎的样子。我刷刷地吃完了鸭血粉丝汤，可那种味道在心里融化。

    鸭血粉丝汤还有个故事：有个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血,不料粉丝掉进去弄脏了，无奈，他只好把粉丝和鸭血一起煮饪，却不料，居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤，只见汤汁芳香四溢。引来无数路人竞相猜测识字美味的汤是如何烹饪的，财主听闻此事：封穷人为职业厨师，专门给财主和他的姨太太们煮饪鸭血粉丝汤，后人遂得此佳肴。

    它是怎么做的呢：首先把鸭血、鸭肠、苞蒜洗干净。再用沙锅把水烧开，然后放入鸭血、鸭肠、苞蒜等辅料，等水烧开后，大约5分钟，鸭血粉丝就好了。

    回味，真令人流连忘返。

篇七：鸭血粉丝汤

    鸭血粉丝汤是我们南京著名小吃之一，今天妈妈就决定带我去吃一次，我开心极了。

    我和妈妈到了门口就闻到远处传来的香味，我一闻到这香味，我就饿极了，我和妈妈就进去坐了下来。

    鸭血粉丝汤非常的诱惑人，晶莹剔透的粉丝泡在汤里，里面还有紫红色的鸭血，褐色的鸭肝，绿色的香菜，还有黄色的油果子搅拌在一起，真是让人垂涎三尺 啊！

    不一会儿，鸭血粉丝汤就上来了，我看着它，连口水都流出来了就好像几天几夜没吃饭一样。恨不得一下子就把它吃光，我先到一点儿醋，然后拿起筷子拌一下，挑起几根粉丝往嘴里放，哦，美味极了，感觉我就像沉浸在美味的天堂。我大口大口地吃着，香极了，整个房间扑满了香气，我吃完了一碗，还想再吃一碗。

    鸭血粉丝汤的做法其实很简单：把准备好的粉丝放进汤里略烫盛进碗里，浇汤，放料：鸭血，鸭肠，鸭肝，榨菜，香菜，如果想吃辣的客人还可以放一点辣油。

    我吃鸭血粉丝汤总有一个习惯：每次当我吃的时候，我总是拿起筷子一根一根地挑起来吃细嚼慢咽，等别人吃完了以后，我再大口大口地吃。有一次，我为了等我的妈妈时间太长，我实在是忍受不了，所以就没有继续等。我心想：妈妈就是故意的，她就是存心故意让我狼狈不堪的。怎么样？你们觉得我的这个个方法好吗/

    鸭血粉丝汤的味道真是回味无穷，现在回想起来，当初真不应该浪费，鸭血粉丝汤是我们南京最著名的小吃，也是我的最爱。你们喜欢吗?如果喜欢的话，也可以按照我的方法去做一做，你们肯定也会喜欢的。

篇八：鸭血粉丝汤

    鸭血粉丝汤样子很好看。晶莹剔透的粉丝在碗底层层叠叠。加上褐色的鸭肝，紫色的鸭血，淡黄的鸭肠，金黄的油果子使鸭血粉丝更加别具风色。

    鸭血粉丝也很好吃。粉丝汤的香气不断冲击你的嗅觉，鲜明亮丽的色泽在击垮你的味觉，夹起滑滑的粉丝，放入嘴中，一股暖暖的味道在嘴中散开；夹起鸭肝，放入嘴中，一股涩涩的感觉在嘴里升腾。

    啊！亲爱的鸭血粉丝，你真让我回味～～～